神農大帝
神農氏，又稱烈山氏，或稱連山氏，相傳生存年代在夏朝以前，現存文字記載多出現在戰國以後。相傳「神農嘗百草」、教人醫療與農耕，中國人視之為傳說中的農業和醫藥的發明者、守護神，尊稱為「藥王」、「五穀王」、「五穀先帝」、「神農大帝」等。
據說神農氏的樣貌很奇特，身材瘦削，全身除了頭和四肢外，都是透明的（水晶肚），因此內臟清晰可見。神農氏嘗盡百草，只要藥草是有毒的，服下後他的內臟就會呈現黑色，因此什麼藥草對於人體哪一個部位有影響就可以輕易地知道了。後來，由於神農氏服太多種毒藥，積毒太深，最後因為斷腸草（有人說是百足蟲）而身亡。
事跡
教民耕種---相傳是神農氏發明耕種的方法，他命百姓把穀種收集，然後播在開墾過的田土上，以後百姓便照這方法耕植五穀了，神農氏之稱一源為此。
發明耒耜---神農氏首創木製的耒耜，被認為是農業發明之始。
嘗百草---相傳神農氏為辨別各類草藥，親自嘗試，最後試到一種含有劇毒的草藥（傳說為斷腸草或是百足蟲），無法可解，最終便犧牲了生命。神農氏有一條紅色神鞭，名為赭鞭，用來鞭打各類花草，可令到花草的寒、熱等特性顯露出來。
發明陶器---神農氏還發明了陶器，被譽為繼火的使用之後的又一大創舉。
神農大帝的陪祀神明
陪祀神明多爲左右側的兩位仙童。據傳神農大帝徒兒為安明瑞、安明童等兩人，或統稱為藥童，大徒兒（左脅）為安明瑞俗名陳池，專長於農耕及器具製作，稱五穀仙童，手持火靈葫蘆或赤炎寶劍；二徒兒（右脅）為安明童俗名鄭崙，專長於藥草辨識與煉製，稱百草仙童，手持五色藥籃或試藥金鞭，神格都是為仙靈童子。（以三重先嗇宮）
另有臺北保安宮稱爲五谷神童（左脅）與百花仙童（右脅）。
另有瑞芳青雲殿及大甲鎮瀾宮稱爲五榖仙童（左脅）與製藥仙童（右脅）。
另有竹南五穀宮神農大帝，則廟宇屋頂及神像旁有配祀雷，電，風，雨，四大護法神尊。
三重先嗇宮-五榖仙帝及仙童
大甲鎮瀾宮-五谷先帝及五榖仙童與製藥仙童
中壢仁海宮-二樓右殿神農大帝（無陪祀）
汐止五谷金聖殿-主祀神農大帝
竹南五榖宮-廟頂的神農大帝及部屬風雨雷電四將
瑞芳九份清雲殿-五穀仙童
瑞芳清雲殿-仙童及神轎
瑞芳九份清雲殿-製藥仙童
臺北保安宮-神農大帝及兩仙童
雙溪牡丹慶雲宮-右偏殿主祀五穀先帝
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